必須アミノ酸(体内合成できないアミノ酸)とは
(イソロイシン・ロイシン・リジン・メチオニン・フェ二ルアラ二ン・スレオ二ン・トリプトファン・バリン)
以上の8種類は体内で合成されません。
成長期には、他にヒスチジン、アルギニンというたんぱく質も必要になります。
ヒスチジンは体内でつくられますが、主として小児期に不足する急速な発育を遂げる幼児期に不足するので、1985年からこれも必要なアミノ酸として加えられるようになり、必須アミノ酸は9種類とされています。
必須アミノ酸9種類のすべてが体内に十分にあれば、他のアミノ酸を体内で合成することができますが、もし一つでも欠けると他のアミノ酸の合成はできなくなり、体内にアミノ酸がまったくないような状態になってしまうのだ。
そうならないためにも、さまざまな食べ物をバランスよく摂取し、すべての必須アミノ酸を体内に取り入れることが大切なのです。
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